納女王茶水間

在《達文西密碼》中有一幕，
蘭登跟蘇菲跑去投靠李伊提賓爵士時，
被問到一個問題：「茶要配牛奶還是檸檬片好？」
而正確的回答是「那要看是哪種茶。」

同樣一壺紅茶，搭配奶精、鮮奶油、檸檬片或者跟牛奶一起煮，
最後呈現的香氣和入口的澀感截然不同，
我不是美食家，也沒有特別鑽研細節，更沒耐心研究，
有的只有偶爾一動的好奇心和玩心，去探索與驗證。

所以大部分的時候多會規矩的請店家幫我搭配，
或者特別指定要哪種茶葉煮出來的茶水，
畢竟如果還得考慮搭配的餅乾糕點，為了別浪費期待的心情，
那還是選擇謹慎保守的路線安全多囉~

今天去常坐的咖啡店點了一壺熱紅茶，
老闆幫我配的是萊姆片，說真的我從來沒認真嘗試過熱的檸檬紅茶，
那麼就來玩玩看吧，少了甜點的干擾，應該更能喝出味道。

的確，一開始本能想像所抗拒的酸味強烈的散漫於茶水之上，
然而沈澱了一會兒之後，撈起萊姆再喝下，
紅茶的苦澀感逐漸淡去，引出茶葉的芳香和淡淡的清香，
原來紅茶的回甘也可以這麼順口啊~

一壺茶的小小實驗可以換來整個下午的好心情，
怎麼想，都真是太划算了呢~

(好容易滿足的傢伙啊~ *指*)